Simon Giacometti, 28 ans, représente la dynamique génération montante de l'appellation Patrimonio. Dès l'âge de 20 ans, le BTS viti-oeno de Montpellier en poche il vinifie son premier millésime, le 2009, au domaine familial, installé au cœur d'un écrin sauvage dans le désert des Agriates. 140 hectares de propriété, 27ha de vignes, dont une partie a été plantée dans les années 70, juste après la création du domaine par Christian Giacometti, le père de Simon. Un lieu privilégié, aride, avec des entrées maritimes et des vents parfois violents qui tempèrent ou éloignent les maladies de la vigne. Le vigneron affiche sa préférence pour le tonique vermentinu et, dans les rouges, pour le nielluciu qui offre des vins suaves et raffinés. Le domaine se dirige vers une culture biologique à partir de 2017. Bravo, il faut continuer...

September 02, 2013

Au coeur des Agriate à Bastia, le domaine Giacometti prêt pour les vendanges

​

visiteurs...

​